Általános információk

Főzés édességet a méhek otthon

Pin
Send
Share
Send
Send


Bármely tapasztalt méhész használja a Candy receptjét a méhek számára, amelyet az évek során számos családban ellenőriztek és teszteltek. A méhek vagy mesterséges méhek mézes vagy fordított cukorból, édes porból és speciális adalékanyagokból készült paszta kötszer. Miért van szükség további csalódásra a fiatal munkavállalók számára? Számos okból:

  • Cserélje ki a kristályosított mézet a kaptárban,
  • Télen töltse ki a takarmányhiányt
  • A méznövényekben a hatalom felhalmozódásának ösztönzése,
  • Terápiás keverékek bevezetése az étrendbe.

A kezdőknek szánt méhészek számára ajánlott, hogy megismerjék a keverék különböző összetételeit az osztályuk etetésére.

Kandy fajta

A Kandy egy sűrű tápanyagtömeg, amelynek összetétele az inaktivitás ideje alatt a legjobban alkalmas a rovarok számára. A méhek mézzel való takarmányozása gazdaságosabb. Ez azonban számos problémát okozhat a méhész számára. Ezek közül a leggyakoribb a méh hasmenése. Emellett az ásványi anyagban gazdag méz stimulálja a túlzott aktivitást és a szaporodást a kaptárban, ami hideg időben nem kívánatos.

A tápláló tészta elkészítéséhez csak jó minőségű mézet kell használni az egészséges családoktól. A nozematosis családból gyűjtött candi összetételében lévő méz a méhészet lakosságának csökkenését vagy a méhészet teljes kihalását okozhatja.

Ezért a tapasztalt méhészek fordított vagy egyszerű cukorszirupot választanak a méhek tavasszal táplálására. Az eredmény eléréséhez arányosnak kell lennie.

Hogyan kell főzni cukorkát a méhek számára?

A méhek édességének főzése otthon sokkal jövedelmezőbb, mint a boltban történő vásárlás. Minden profi méhész alapja az alapvető főzési recept:

  • A folyékony komponenst (méz vagy szirup) 55 ° C-os vízfürdőben oldjuk és 37-40 ° C-ra hűtjük.
  • A jeges cukrot fokozatosan hozzáadjuk az olvadt tömeghez, és kézzel vágjuk egy vágódeszkán. Túl szoros, eltömődött keveréket ajánlott kis mennyiségű vízzel hígítani.
  • Adjunk hozzá gyógyszereket és 20-30 percig gyúrjuk a tésztát, amíg elasztikus és egyenletes lesz.
  • A keveréket darabokra osztjuk, súlya 1 kg, és zsákokban, gézben vagy papírban van csomagolva.

Kis trükk! A termék végső készségének ellenőrzéséhez egy kis labdát kell dobnia. Ha 5-10 percen belül nem veszíti el a formáját, a candi helyesen van főzve.

A Candy méhek klasszikus receptjének vizuális táblája:

Alap receptek

Sok kezdeti méhész érdekli, hogyan kell főzni Candy-t. Először is meg kell határozni az etetés célját. Ez a takarmány összetételétől függ.

A candi esetében friss és jó minőségű mézet (ajánlatos vízfürdőben melegíteni). A porcukor összetétele nem tartalmazhat keményítőt. Jobb porokat készíteni önmagában: őrölni és szitálni a cukrot. Nagy zárványok jelenlétében a takarmány kristályosodhat.

Honey Scholz

A Honey Scholz a klasszikus Candy főzési lehetőség. Ez az opció:

  • leginkább a téli etetéshez
  • tökéletesen támogatja a kaptár lakóit,
  • megelőzésre használt t
  • nem igényel különleges költségeket
  • nem tart sok időt.

A mézes fudge-re szüksége lesz:

A mézet zománcozott edényekbe öntik, és 50 ° - 60 ° -ra (de nem magasabbra) melegítik, hogy megolvadjon és homogénvé váljon. Ezután 37 ° C - 40 ° C-ra hűtjük, és porcukorral összekeverve vastag homogén tömeget kapunk. Amikor a keverék sűrűsödik, a kezét kb. Fél órán át gyúrják. A kész tészta szoros, nem tapad és nem tartja jól alakját.

Több zsákban (kb. Egy kilogramm) kerül kiszerelésre, tortát készítve. Ha a tésztát nem keverjük össze, és a kezedhez ragadjuk, adjunk hozzá port. Ha nagyon kemény, vízzel hígítjuk.

Cukorrágó

  • porcukor (70%),
  • fordított cukor (29,8%),
  • víz (0,18%),
  • ecetsav (0,02%).

A vizet zománcozott edényekbe öntik és 50 ° C - 60 ° C-ra melegítik. Fokozatosan megszórjuk a porcukrot, folyamatosan keverjük, hogy elkerüljük a csomók kialakulását.

Keverési tömeg.

Az órás szirup körülbelül egynegyedét alacsony hőmérsékleten tartják, rendszeresen eltávolítva a habot, de nem keverik. A készenlétet a forró tömegnek a hűtött vízbe merítésével ellenőrizzük. Ha a fudge sűrűbbé és könnyebben gurul a labdába, akkor készen áll. Ha a szirup elterjed, akkor egy kicsit többet kell sültetni.

A mézet a kész tömegbe helyezik, és 2-3 percig tartják a tűzben. Ezután lehűtjük, egy fakanállal keverjük.

Pin
Send
Share
Send
Send