Általános információk

A fokhagyma kémiai összetétele: leírás, tulajdonságok és kalória

A gazdag gyógyszertár számos gyógyászati ​​anyagot biztosít számunkra. Különböző növényekben vannak rejtve, és segítenek megszabadulni sok betegségtől és betegségtől. Ezek a gyógyszerek természetesen magukban foglalják a fokhagymát (Allium), amely rendkívül értékes tulajdonságai miatt túlzás nélkül nevezhető csodálatos, természetes eredetű gyógyszernek. Egy nagy hagyma családból származik, és számos fajta büszkélkedhet. Ennek ellenére a legértékesebb mindenféle hagyományos fokhagyma (Allium sativum).

Kémiai összetétel

A növény legértékesebb része az izzó, amely egy vékony, külső héjban lezárt szegfűszegből áll. Minden szegfűszeg sok gyógyászati ​​anyagban gazdag cellulózból áll. Aminosavakat, szaponinokat, enzimeket (például allicint), cukrokat, makro- és mikroelemeket, ásványi anyagokat és ritka elemeket (kálium, kalcium, magnézium, réz, vas, kobalt, króm, szelén, germánium) tartalmaz. És még sok vitamin (A, C, B1, B2, B3, PP). A fokhagymának az éles íze és illata megfelel az alliin és az allicin enzim aminosavának. A közöttük fellépő reakciók eredményeként felszabadulnak piruvinsav és ammónia. Ez csak a fogak csiszolása után következik be, és nemcsak a csípős szag megjelenését eredményezi, hanem biztosítja mindkét anyag baktericid tulajdonságait.

Gyógyászati ​​tulajdonságok

A fenti kémiai reakció következtében a fokhagyma zúzódása és a benne lévő anyagok sokkal erősebb baktericid hatásúak, mint néhány antibiotikum (pl. Penicillin). Hatékonyan gátolja a nagyon veszélyes baktériumok, például a Staphylococcus aureus vagy a Streptococcus kifejlődését. Ezért leggyakrabban bakteriális, gombás és vírusos betegségek kezelésére használják. A fokhagymában található anyagok enyhítik a felső légúti fertőzések tüneteit és hasznosak az influenza és a megfázás kezelésében. Annak ellenére, hogy valóban hatékony és megöli a fertőzést gyógyszerek nélkül, érdemes megjegyezni, hogy súlyos és fejlett hideget nem szabad alábecsülni, és ha több napos kezelés után nincs javulás az egészségben, konzultáljon orvosával. Azonban a fokhagyma baktericid tulajdonságaival járó előnyök nem érik véget.

Hasznos tulajdonságok

A következő, fontos szerepe a szív- és érrendszeri betegségek és az atherosclerosis megelőzésében, mivel segít a "rossz" koleszterin túlzott koncentrációjának leküzdésében, csökkenti a vércukorszintet és megakadályozza a vérrögök és embóliák kialakulását. Szétszórt fokhagymás szegfűszeget is használnak kívülről. A benne lévő vegyületek, képesek a toxinok semlegesítésére, beleértve azokat is, amelyek rovarméregből származnak. Ezért a darazsak vagy méhek harapásánál érdemes egy apróra vágott fokhagymát tenni, ami nemcsak enyhíti a fájdalmat, hanem segít megszabadulni a mérgező anyagoktól a bőrtől.

A fokhagyma bizonyos tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek hozzájárulnak a fülgyulladás kezeléséhez. Azonban semmilyen esetben ne helyezze be a szegfűszeget a fül lyukába, de csak a belső oldalra helyezi a zúzott darabot a fájó foltra, mivel a gyógyszerek a bőrön keresztül felszívódnak. A fokhagymakompressziók segítségével a bőr gyulladásos folyamatai és gombás fertőzései is enyhíthetők. A közelmúltban tanulmányokat végeztek a fokhagymakészítmények hatékonyságának meghatározására különböző ráktípusok (például gyomor) megelőzésében és kezelésében.

Hogyan kell enni fokhagymát gyógyászati ​​célokra?

A friss fokhagyma természetesen a legmagasabb értékkel és gyógyhatású tulajdonságokkal rendelkezik, mivel az egész feldolgozás (például főzés) sok értékes összetevőtől megfosztja. Egy nagyon gyakori módszer a megfázás, zúzott fokhagymás szegfűszeg, meleg tejjel (nem forró) és mézzel, vagy szirup formájában (cukorral burkolt zúzott lebenyek, könnyen elengedhető a lé). Ha valamilyen oknál fogva lehetetlen a nyers fokhagymát használni, akkor a friss analóghoz hasonló hatású, fokhagymás kivonattal rendelkező kapszulákat kell vásárolnia.

Kellemetlen szag

Minden előnye, hogy van egy hátránya - ez természetesen egy éles és erős szag, amit sokan nem tud elfogadni. De érdemes tudni, hogy a rossz lélegzet megszabadulása segít: petrezselyem, kapor, menta levelek, alma vagy citrom, vagy kávészemek vagy szegfűszeg lebontása.

A fokhagyma a főzésben sokoldalú fűszerezés. Így, ha ez a növényi termék nem allergiás, akkor a lehető leggyakrabban használjon ételeket, valamint hozzá kell adni a salátákhoz vagy szendvicsekhez.

Mi a fokhagyma? A növény rövid leírása

Ez a zöldség a hagyma és az Amaryllis családba tartozik. Az eredeti latin nyelvben a név úgy hangzik, mint Allium sativum. Ez egy évelő, csípős ízű és specifikus szagú lágyszárú növény, amelyet a készítményben lévő tioészterek (szerves szulfidok) adnak. A fokhagyma magas antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik, így sikeresen használják a hagyományos és informális gyógyászatban és az orvosi táplálkozásban. A főzés során „fogakat”, fiatal szárakat és leveleket használtak.

A gyümölcsök tápértéke

Fentiekben részletesen ismertettük a fokhagyma kémiai összetételét. A termék tápértéke ugyanolyan fontos szerepet játszik. A fokhagyma nemcsak a fehérjéket, a zsírokat és a szénhidrátokat tartalmazza, hanem a többi alapanyagot is. A mennyiség grammban van meghatározva 100 g termékre.

0,5 (mindegyik 0,1 g telített és többszörösen telítetlen zsírsavak)

29,9 (közülük 1,5 diétás rost, 3,9 mono- és diszacharid, 26 keményítő)

Calorie fokhagyma

A termék tápértékét a 100 g-os kcal-érték is meghatározza. Meg kell mondani, hogy a fokhagyma alacsony kalóriatartalmú termék, mivel csak 149 kcal-ot tartalmaz.

A fenti adatok kissé eltérhetnek. Mindezek a mutatók attól függnek, hogy milyen körülmények között, különösen a régióban és az éghajlati övezetben, ahol termesztették, valamint a zöldségfélék változatosságát.

Fokhagyma vagy szárított zöldség

A fűszereket sok élelmiszerboltban értékesítik. Szárított és őrölt fogakból készül. A fokhagymás por kémiai összetételét ugyanazok az anyagok képviselik, csak a 100 g termékre jutó mennyiség különbözhet. A tápérték 331 kcal. Ezek 16,55 g fehérjék, 0,73 g zsírok és 72,73 g szénhidrátok.

A fokhagymás őrlemény por formájában kifejezett aromával rendelkezik, de a nyers zöldségekkel ellentétben a friss levegőt hagyja. Ez a termékforma kiváló alternatíva pontosan az ilyen tulajdonságok miatt.

A szárított fokhagyma kémiai összetételéről

  • Ásványok: kalcium, vas, magnézium, foszfor, kálium, nátrium, cink, réz, mangán, szelén.
  • Vitaminok: aszkorbinsav, tiamin, riboflavin, nikotin és pantoténsav, piridoxin, folsav, kolin, betain, alfa-tokoferol, filokinon.
  • Lipidek: telített, egyszeresen telítetlen, többszörösen telítetlen zsírsavak, fitoszterolok.
  • Aminosavak: triptofán, treonin, izoleucin, leucin, lizin, metionin, cisztin, fenilalanin, tirozin, valin, arginin, hisztidin, alanin, aszparaginsav és glutaminsav, glicin, prolin, szerin.

Milyen gazdag fiatal zöld fokhagyma?

Sokan levágták a zöldség leveleit, és dobták őket a szemetesbe vagy a komposztba. Kevés ember tudja, hogy a fiatal fokhagyma zöld része nem kevesebb, mint a szegfűszeg. Vannak még kulináris receptek is, amelyekből megtudhatja, hogyan kell főzni a leveleket, és milyen esetekben a legjobbak.

Már áttekintettük a fokhagyma kémiai összetételét (a fenti táblázatban). Elvileg ugyanezeket az információkat át lehetne vinni ebbe a részbe, de nem fogjuk megismételni. Fiatal zöld levelek, valamint friss és szárított gyümölcsök gazdagak B-vitaminokban, valamint C-, E-, K- és PP-vitaminokban. Ezek esszenciális és nem esszenciális aminosavakat, makro- és mikroelemeket tartalmaznak, amelyek fiatal gyümölcsöt alkotnak, és nem kevésbé hasznosak. Érdemes megjegyezni, hogy az anyag egy részének tartalma ebben az esetben még nagyobb, mint a „régi” fokhagyma. A tápérték 149 kcal. A fiatal fokhagyma 0,5 g zsírt, 2,1 g diétás rostot, 6,36 g fehérjét, 33,06 g szénhidrátot, 1,5 g hamut és 58,58 g vizet tartalmaz.

A növényi kultúra pozitív tulajdonságairól

Most a legérdekesebb a fokhagyma előnyös tulajdonságai. A fokhagyma összetétele olyan, hogy a zöldség kedvező hatással van az emberi test minden rendszerére. Fontos tudni, hogy a normál napi mennyiség nem haladja meg a 15 g-ot.

Természetesen a készítményben sok különböző tápanyag fontos, ha figyelembe vesszük a termék előnyös tulajdonságait. És mindez megvitatásra kerül a cikkben. De érdemes fokhagyma illóolajjal kezdeni. A növényi tenyészet tartalma 0,23-0,74%. Mi teszi annyira érdekesnek? Ez az illóolaj tartalmaz allicint - a fő összetevője a biokémiai összetétele a fokhagyma. Ez egy erős antioxidáns, melynek hatása a veszélyes anyagok - szabad gyökök - megkötésére irányul. Ez a folyamat fontos, mert ha nincs senki, akinek „hozzá kell járulnia”, a legszörnyűbb dolog fog történni - a sejt genetikai készülékének megsemmisítése. Ez az ellenőrizetlen sejtosztódást és ennek következtében egy rosszindulatú daganat kialakulását fenyegeti. A károsodott genetikai készülékkel rendelkező sejtek olyan fehérjéket termelnek, amelyek „idegenek” a testhez és mérgező mérgezést okoznak. A kutatás során megállapították, hogy a fokhagyma hatékony terápiás eszköz a rák elleni küzdelemben minden szakaszban.

Az allicin a legerősebb antiszeptikum, amely gátolja a patogén mikroorganizmusok aktivitását. Ugyanakkor jótékony baktériumok maradnak a testben. Hogyan sikerül az allitsin elválasztani a „jó” -ot a „rossz” -tól, mert az antibiotikumok mindent elpusztítanak, a tudósok még nem tudták kitalálni. Mindazonáltal ez a tény érdemel figyelmet.

Fontolja meg a fokhagyma minden előnyös tulajdonságát nagyon nehéz. Ez biztosan felveszi a teljes kötetet. A pozitív tulajdonságainak rövid ismertetése azonban igazi. A szabad gyökökkel szemben a fokhagyma megakadályozza a dysbiosis, a test bel- és kültéri gombás fertőzéseinek kialakulását, valamint a bélfertőzések és a helmintikus inváziók kialakulását. Emellett a növényi kultúra híres ilyen gyógyító tulajdonságokról:

  • megfelelő kardiovaszkuláris funkció fenntartása, t
  • csökkenti a vérnyomást
  • normalizálja a vért,
  • a káros koleszterinszint csökkentése a vérben, t
  • trombózis elzáródása,
  • a glükózfelvétel elősegítése
  • a test védekezésének megerősítése
  • a gyomor-bél traktus normalizálása.

A fokhagyma kémiai összetétele B1-vitamint tartalmaz, stabilizálja az idegrendszer munkáját. Ezért a növényi növények enyhíthetik és enyhíthetik a stresszt. A B1-vitamin is szerepet játszik a sejtek energiafolyamataiban. A fitoncidek a fokhagymát kiváló profilaktikusak az akut légúti vírusfertőzések ellen.

A táplálkozás tekintetében a növényi kultúra „fertőtleníti” a beleket, megakadályozva a gyomor-bél traktusban a különböző patológiák kialakulását. A fokhagymát ajánlatos a zsíros ételekhez hozzáadni az emésztés ösztönzéséhez, az epe termelési folyamat megkezdéséhez és az emésztés egyszerűsítéséhez. A zöldség különösen hasznos az őszi-tavaszi időszakban, mivel vitaminokban és különböző elemekben gazdag. Azt is javasoljuk, hogy naponta enni néhány fokhagymát, hogy megakadályozzák a különböző patológiák megjelenését minden rendszerben.

Kár, hogy egy zöldség okozhat a szervezetnek és néhány ajánlást

A fokhagyma kémiai összetétele nemcsak előnyös, hanem bizonyos körülmények között is súlyosbítja az egészségi állapotot. Tehát nem használhatja nagy mennyiségben. Vannak olyan esetek, amikor a túlzott „dózis” a koszorúér és az agyi hajók görcsét okozza. Ne feledje, hogy minden jó mérsékelt.

Nemrégiben az interneten látható, hogy a fokhagyma szinte egy mérgező zöldség, és az élelmiszerekben való fogyasztása rendkívül káros az ember számára. Állítólag ez a reakciók lassulása és a gondolkodás folyamata. Az adatok tudományos bizonyítéka azonban nem.

Egyes szülők arra kényszerítik a gyermekeket, hogy használják ezt a növényi kultúrát, mert "ez olyan jó az egészségre." Nem szükséges a gyereket fokhagymára kényszeríteni. Végül is, a felnőttek maguk nem eszik azt a terméket, amit nem szeret? Tehát a gyerekeknek nem kell gyötrniük.

Bár számos hasznos anyagösszetételben gazdag, a fokhagyma tulajdonságai negatívak lehetnek. Például a termék egyedi intoleranciája. Ha egy ilyen feltételt azonosítottak, akkor nem lehet fogyasztani a növényi növényeket. Egyébként a fokhagymát csak nyersen kell fogyasztani, vagy a főzés végén a tányérokhoz kell hozzáadni, mivel a hőkezelés megöli az összes hasznos anyagot.

A fokhagyma nem fogyasztható a 38 fok feletti testhőmérsékleten és a túlsúlyban. Különösen, ha az elhízást gyermeknél diagnosztizálják. Ha egy felnőtt valamilyen módon képes kezelni a megnövekedett étvágyat, akkor a gyerekek nehezebben kezelik. Természetesen a fokhagyma - vitaminok összetételében és kalóriatartalma alacsony, de a zöldség, mint már említettük, hozzájárul a gyomornedv kialakulásához. Ez a folyamat extra étvágyat okozhat.

Nem ajánlja a fokhagymát lefekvéskor és idegrendszeri betegségek, például epilepszia esetén. Az emésztőrendszer és a vesék súlyos betegségei ellenjavallt.

Mi a híres a népi gyógyászatban és az otthoni kozmetikában található fokhagymáról?

Sok receptet lehet megismételni otthon, hogy megoldja a különböző problémákat. A fokhagymából például különböző keverékeket és infúziókat készítenek, amelyek enyhíthetik az álmatlanságot, a fogfájást, a rhinitist, a mandulagyulladást, a megfázást és még a hörghurutot és a köhögést. Vannak olyan gyógyszerek, amelyek ezen a növényi termésen alapulnak, amelyek segítenek az atherosclerosisban és a krónikus fáradtságban, az angina pectorisban és a légszomjban. Ha például egy torokfájást fejlesztett ki, ajánlatos 3-4 szelet fokhagymát öntsünk forró tejjel, és adjunk hozzá egy evőkanál mézet. A kopasz köhögéssel a kiváló kiegészítő segédanyag a sertéshús és a fokhagymás gyümölcslé keverékének dörzsölése a nyakba és a mellkasba.

A fokhagyma leírása, összetétele és előnyös tulajdonságai arra engednek következtetni, hogy mennyire hasznos a termék a kozmetológiában. Segít megszüntetni a haj, a bőr és a köröm különböző problémáit.

Például, hogy megszabaduljon a gyulladásról a bőrön, az arcot növényi olajjal le kell törölni, majd egy apróra vágott fokhagymát kell alkalmazni. Emellett a növényi kultúra segít megszabadulni a bőr különböző növekedéseiről, mint például a szemölcsök, a mandzsetták és a papillomák.

A fokhagyma univerzális orvosság a testen belül kialakuló számos patológiára. Ez egy egyedülálló fűszerezés, amely nélkül sok első és második tanfolyam, valamint snack nem lehet teljes. Nem kell nagy mennyiségben használni, fontos, hogy egyszerűen tudjuk, hogy még egy kis „fog” is, ha naponta eszik (ellenjavallatok hiányában), pozitív hatással lehet, a testet több hasznos anyaggal telítheti. És azoknak, akiknek a szájuk után kellemetlen szaga van a termék fogyasztása után, ajánlott a növényi növényeket kipróbálni. És jobb, ha ilyen ízesítőt készítünk otthonról fokhagymaból, mivel hasznos tulajdonságai közvetlenül függnek a vetőmag minőségétől és a termesztési viszonyoktól.

Fokhagyma összetétele

A fokhagyma a „hagyma” család lágyszárába tartozik. A termék meglehetősen specifikus aromájú és finomságú. Ma a fokhagyma a világ szinte minden sarkában nő.

A zöldség 100 grammonként alacsony kalóriatartalmú. A nyersanyagok mintegy 45 Kcal-ot tesznek ki. A termék elég fehérjéket, zsírokat, szénhidrátokat, diétás rostokat, savakat, illóolajokat, különböző csoportok vitaminokat és egyes vegyületeket tartalmaz.

A fokhagymát a hivatalos és hagyományos orvoslásban hatékony terméknek tekintik. A termék egyedülálló összetevőinek köszönhetően bizonyított. A speciális enzimek jelenléte segít az emberi testnek, hogy ellenálljon a súlyos betegségeknek.

Egy zöldségben lenyűgöző mennyiségű kalciumot, nátriumot, magnéziumot, káliumot, nitrogént és más, ugyanolyan értékes anyagokat találhatunk. Emellett a fokhagyma kénsav, foszforsav és szilícium-savat tartalmaz. A hasznos enzimek listája hosszú ideig felsorolható, összesen mintegy négyszáz anyag esetében.

A fokhagyma előnyei a terhes nők számára

  1. A döntő időszakban a várandós anya gondosan figyelemmel kíséri a napi étrendet annak érdekében, hogy kizárja a veleszületett hibák megjelenését. Ezért szükséges, hogy a menü kiegyensúlyozott és változatos legyen.
  2. Sok lány tévesen kizárta a fogakat az étrendből, de egy kis mennyiségű fokhagyma mind az anya, mind a gyermek számára előnyös lesz. Главная ценность луковиц кроется в бактерицидных, противовоспалительных, антигистаминных свойствах.
  3. В составе чеснока имеется ценнейшая фолиевая кислота, которая необходима организму беременной девушки. Этот витамин позволяет малышу развиваться в соответствии со сроком, формирует центральную нервную систему и скелет ребёнка.
  4. Особое место в луковицах жгучего овоща отводится аскорбиновой кислоте, ретинолу, токоферолу. A C-vitamin elengedhetetlen az anya immunrendszerének fenntartásához és a vírusok elleni védelemhez. Az A és E vitaminok fokozzák az aszkorbinsav hatását és tisztítják a toxin testét.
  5. A magnéziummal képzett kálium kiküszöböli a veleszületett szívbetegség valószínűségét. A B-vitamin tisztítja a vércsatornákat a koleszterin plakkokból, és megakadályozza az ateroszklerózist az anyában. A vas növeli a hemoglobint, javítja az egészséget, megakadályozza a vérszegénységet.
  6. A magnézium szabályozza a méh tónusát, ezáltal megakadályozza a gyermek véletlenszerű vetélését vagy szövődményeit. A kalcium felhalmozódása lezárja a gyermek izom-csontrendszerét.
  7. A lányok a terhesség alatt gyakran szenvednek az artériás és intrakraniális nyomás hirtelen megugrásától. Még egy kis mennyiségű friss fokhagyma is hozzáadódik az élelmiszerhez, és hasonló jelenségekre figyelmeztet. Az artériákban a nyomás normalizálódik, a fej nem fog fájni.
  8. A terhes nők kényes problémákkal szembesülnek, mint például székrekedés. A fokhagymás főzet vagy a friss izzók sűrűsége javítja a perisztaltikát és a bél mikroflórát, a stagnálás ellen.
  9. 6 hónapos terhesség után a lábakon varikózusok alakulnak ki, a duzzanat és a nehézség jelentkezik. A lassabb véráramlás következtében megjelenik a trombózis valószínűsége. A fokhagyma vékonyítja a vért és növeli a vérkeringést.
  10. A fűszerezés diuretikus tulajdonságai miatt eltávolítja a felesleges vizet, ami zavarja a belső szervek és rendszerek teljes aktivitását. Ennek alapján megszűnik a lábak nehézsége, megszűnik a végtagok és az arc duzzadása.

Fokhagyma kezelés

A fokhagyma a következő betegségekben alkalmazható:

  • atherosclerosis,
  • magas vérnyomás
  • cukorbetegség,
  • túlzott vér viszkozitása
  • gyomorhurut az alacsony savasságú háttéren,
  • skorbut,
  • colitis,
  • láz,
  • vesebetegség
  • élelmiszer-erjedés a nyelőcsőben, rothadás t
  • bélparaziták,
  • influenza, ARVI,
  • szájgyulladás, vérzésgumi, fogfájás,
  • alacsony immunitás
  • orrfolyás

Ezek a betegségek nem a teljes listája annak, amit a fokhagyma ténylegesen gyógyíthat. Alkalmazása hasznos lesz és kívülről folyadékok, tömörítők formájában.

Fokhagyma fogfájással

A népi gyógyítók szívesen használják a fokhagymát, hogy csökkentsék a szájüreg betegségei során tapasztalható kényelmetlenséget. Ha fogfájásod van, frissen fokhagymát (3-6 szelet) készíthetsz, 2 gézzel és fokhagymával töltsd fel a fogat a csuklóval szemben. Védje a kötést, várjon, amíg a fájdalom eltűnik.

Ételek fokhagyma erjedése a nyelőcsőben

Ha gyakran emésztési zavar, nehézség, székrekedés, élelmiszer-rothadás és a test salakodása szenved, a fokhagymás infúzió segíthet az ilyen kényes problémáknál. Vegyünk 0,3 kg-ot. megtisztított fogak, öntsünk 0,5 literet. vodka és ragaszkodnak 3 hétig. Használjon 18 csepp naponta háromszor, hígítva a 250 ml-es tinktúrát. meleg tej.

Fontos! Az emésztés megtisztítása és felgyorsítása mellett ez a gyógyszer javítja a vér összetételét és hígítja azt, elvégzi a szklerózis és a magas vérnyomás megelőzését. Ha egyenlő arányban hígítjuk a fokhagymás tinktúrát vízzel, akkor a szájüreget öblítheti vele, hogy erősítse az ínyeket és kezelje a szájgyulladást.

Fokhagyma tisztítja a vércsatornákat

Ez az eszköz tonikus hatással van az érfalra. Erősek és rugalmasak lesznek. A következő recept szerint a fokhagymás tinktúra eltávolítja a koleszterin lepedéket, így a varikózus vénák, ateroszklerózis, trombózis, thrombophlebitis és más ilyen betegségek miatt. A tinktúra elkészítéséhez keverje össze 0,1 kg-ot. 0,5 literes tisztított fogak. vodka és ragaszkodik a sötét hónaphoz. Törzs, étkezés előtt naponta háromszor fogyaszt egy teáskanál.

Fontos! Ez az eszköz a hajók tisztítására vonatkozó alapvető indikációk mellett hasznos szemészeti problémákkal küzdő emberek számára (a szürkehályog megelőzése, az izmok erősítése stb.). A tinktúra hatásos lesz az agy számára, továbbá eltávolítja a kis formációkat a vesékből.

Hideg fokhagyma


A fokhagyma hasznos tulajdonságait az influenza, a SARS felhasználhatja. Ebből a célból a fokhagymás kenyeret meleg mézzel kell összekeverni. Az összetétel lefekvéskor történik. Hideg esetén 2 tisztított fogat kell kötni gézzel, és az orrlyukakba helyezni őket, miután egy órát vártunk. A torokfájás esetén gőzfürdőt kell készíteni, mint a burgonya, és naponta kétszer, 20 lélegzetet lélegezni.

Fokhagyma ellenjavallatok

  1. A növényi összetétel tartalmazhat szulfátokat, amelyek hátrányosan befolyásolják az intrakraniális nyomást, növelve azt. A fűszerezéssel való visszaélés fejfájást és csökkent koncentrációt eredményez.

A fokhagyma híres antimikrobiális és lázcsillapító tulajdonságairól, ezért leggyakrabban a megfázásnál alkalmazzák. Az égő fogakat gyakran használják a különböző betegségek megelőzésére, de a fogatlan fogadás kárt okozhat. Légy óvatos, és tanulmányozza az ellenjavallatokat.

Fokhagyma táplálkozás

Az asztalunkon a fokhagyma háromféle formában van: friss, por formájában, és zöld tollak formájában is. 100 g ehető fokhagymás rész tartalmaz:fehérjék - 6,5 g, szénhidrátok - 29,9 g, zsír - 0,5 g, szerves savak - 0,1 g, élelmi rost - 1,5 g, telített zsírsavak - 0,1 g, telítetlen zsírsavak - 0,1 g, 26 g keményítő, mono- és diszacharidok - 3,9 g, hamu - 1,5 g. Az energiaérték (kalória-fokhagyma) 149 kcal / 100 g

Tudod?A fokhagyma szinte az édesebb termék. A fenti listából kitűnik, hogy a szénhidrátok valójában nem olyan kicsi - akár 30% -ig, de az édességük érzése nem ad nekünk nagy mennyiségű keserű égő illóolajat, amely erős fitoncid hatást biztosít.

A fokhagymás por 100 g ehető részre a következő tápértéket tartalmazza: fehérje - 16,8 g, szénhidrátok - 62,81 g, zsírok - 0,76 g, hamu - 3,29 g, élelmi rost - 9,9 g, telített zsírsavak - 0,155 g, mono- és diszacharidok - 24, 3 g A fokhagyma por energiája 332 kcal / 100 g.

A fokhagymás toll tápértéke 100 g ehető részre: A-vitamin - 2,4 mg, PP-vitamin (niacin-ekvivalens) - 0,08 mg, B1-vitamin (tiamin) - 0,05 mg, B2-vitamin (riboflavin) - 0,08 mg, C-vitamin (Acidum ascorbinicum) - 55 mg, E-vitamin (alfa-tokoferol) - 0,1 mg.

Fokhagyma előnyök a szervezet számára

A testre gyakorolt ​​negatív hatások hiányában hasznos mérsékelten használni. Az ár napi 15 gramm fokhagymát tartalmaz. A fokhagyma allicin hatására a szabad gyökök semlegesítése a vérben történik, károsítja a DNS-t és provokálja a rákos sejtek fejlődését. Továbbá az allicin nemcsak a rák megelőzéséhez járul hozzá, hanem késlelteti a daganat fejlődését is. Az állatkísérletek kimutatták, hogy a fokhagyma hatékony a harcban a rák minden szakaszában.

A tudományos szakirodalomban számos cikk található a fokhagyma szívkoszorúér-betegség és ateroszklerózis, cukorbetegség, artériás hipertónia kezelésében történő alkalmazásának pozitív eredményeiről.

Fontos!A hőkezelés során megsemmisítik a fokhagymás vírusellenes, bakteriális, gyulladásgátló és izzadásgátló anyagokat!

A férfiak előnyei

A fokhagyma előnyös tulajdonságai a férfiak számára a benne lévő termékek képességében nyilvánulnak meg a hajók tágítására és a vér vékonyodására. A fokhagymában több mint négyszáz különböző vegyület tartalma miatt csökken a vérben lévő koleszterin szintje is (a vérnyomás normális értékre emelkedik), ami hozzájárul az edények, a fő és a perifériás artériák rugalmasságának megőrzéséhez, amelyeken keresztül a szerveket, beleértve a prosztatát is. A fokhagyma szelén tartalma miatt lassítják az öregedést.

A nők előnyei

A fokhagyma előnye a nők számára a folsav hatása, amely pozitív hatással van a magzat fejlődésére, erősíti a tüszőket. A londoni tudósok bebizonyították, hogy a friss fokhagymát is megakadályozzák, hogy a nők a csípőcsontritkulást okozzák, ami a nők körében leggyakoribb ötven éves kor után, míg a betegség még mindig nem gyógyul.

A nagy mennyiségű kénvegyületekből álló fokhagymás növényi szerek pozitív hatással vannak a csontok állapotára, a porcra, az ízületekre és hozzájárulnak a közös kenés kialakulásához, a fokhagyma pozitív hatását a központi idegrendszerre antidepresszánsként (depresszió, álmatlanság, neurózis, fokozott ingerlékenység, depresszió) állapították meg. apátia), amely a nők számára a leginkább szükséges. Általánosságban elmondható, hogy a fokhagyma és a haszon szinonimák!

Gyermekek előnyei

A fokhagyma ugyanolyan fontos a gyerekek számára, mint felnőtteknek, jó hatással van minden rendszerre és szervre. A fokhagyma ízesítésként ízesíti az ételt, fokozza az étvágyat, gazdagítja a szervezetet ásványi anyagokkal, vitaminokkal, megosztja a természetes antibiotikum tulajdonságait. A fokhagyma bevezetése a gyermek ételében növeli az immunitását, tisztázza a parazitákat, aktiválja az emésztést, javítja az egészséget és csökkenti a klinika látogatását.

Milyen korban és milyen formában adják meg a baba fokhagymát A fokhagymát vagy az étrendben levő kivonatait a férgek orvoslásaként befolyásolják. A gyermek életkorának megítélése a fokhagymás elkezdéséről eltérő. Nem kétséges azonban, hogy az első évtől kezdve a bébiételhez hozzáadhatunk párolt vagy főtt fokhagymát (kis mértékben). A táplálkozási szakemberek véleménye az, hogy három év után a gyermek következmény nélkül képes asszimilálni a fokhagymát „emelt gázpalackok” formájában, mivel a képződött enzimrendszer ebből a korból nem fog meghibásodni. Míg a fokhagyma váratlan íze még nem ismeri a gyereket, megpróbálhatsz neki egy darab kenyeret, amelyet fokhagyma elterjedt.

Továbbra is függ a reakciójától. Az idősebb gyermekek már fokhagymát öntettek egy edénybe: levesben vagy szószban, borscsban, húsételekben is, stb. Hosszú hőkezelésre nem szabad a fokhagymát kitenni, mivel az „oroszlán” részesedése elveszett. . Gyermeke kérni fogja a kiegészítést vagy a fokhagymát, ha megpróbálja. Az utóbbi esetben kérje meg, hogy rágja meg a zöld petrezselymet, vagy igyon egy forralt tejet, hogy megszabaduljon a szagától, ami kellemetlen neki.

A fokhagyma védi a gyermekeket a fertőzések ellen Télen a gyermek teste gyengül, az immunitás csökken, a hideg vagy az ARVI kockázata megnő. Ez alatt az időszak alatt a fokhagyma bizonyítottan természetes gyógyítószerként, természetes antiszeptikaként működik. Ez különösen fontos influenza járvány idején. Három éves korában a fokhagymát a fogyasztás helyett illatolhatja. A gyermek szereti a hámozott fokhagymás szegfűszeg nyakláncát, majdnem olyan, mint egy indiai film. Gyermekeknek, a fő játéknak és a testüknek - a fitonidok belélegzése a vírusfertőzés megelőzése érdekében.

A fertőzés elleni védelem érdekében a csészealj házára apróra vágott fokhagymás szegfűszeget helyeznek. Az illékony vegyületek tisztítják a baktériumok levegőjét. A fokhagymás gőzök belégzése a légzőszervi megbetegedések megelőzése. Ha hozzáadunk egy evőkanál mézet két apróra vágott fokhagymás szegfűszeghez, és egy kicsit forraljuk fel - kapsz egy édes szirupot, amely segít az influenzában és a hidegben.

Ellenjavallatok a fokhagymás gyermekeknek való étkezéshez:

  • Ne fogyasszon fokhagymát, ha a gyermek nem tetszik.
  • Ha allergiás rá.
  • Ne fogyasszon fokhagymát 38 ° C és ennél magasabb hőmérsékleten.
  • Ne vegyen bele a fokhagymát az étrendbe egy túlsúlyos gyermekkel, mert a fokhagyma által kiváltott gyomornedv-termelés túlzott étvágyat okoz.
  • Ne enni a fokhagymát lefekvés előtt.
  • Ne fogyasszon fokhagymát az idegrendszeri rendellenességek, a gyomor-bélrendszeri betegségek és a vesebetegségek, epilepszia esetén.

Tudod?A XX. Század közepén a tibeti kolostorokban található agyag tabletták jelzik a fokhagyma használatát az ókori gyógyászatban a IV. Században. e. Ez azt jelenti, hogy több mint két és fél ezer évig használják a fokhagymát a vírusok elleni védelem érdekében. És fokhagyma, és a vírusok szinte mindig velünk voltak!

A hagyományos orvoslás receptjei: fokhagymás kezelés

A népi jogorvoslatok kezelésének egyik fő előnye a szervezetre gyakorolt ​​toxikus hatások hiánya, mivel az összes felhasznált összetevő természetes ehető termék. Kezelésre a fokhagymát mind belső, mind külsőleg kenőcs, kivonat, gyümölcslé és kenyér, és természetesen a fő formában használják.

Az álmatlanság

Az álmatlanság átok. Az álmatlanság leggyakoribb oka az idegrendszer túlzott stimulációja, a stressz, a szorongás és az állandó fáradtság. Az általános tippek mellett (fürdő, aromaterápia, meditáció, esti séták, ételhiány éjszaka), Számos időkorlátos népi recept van fokhagymával:

  • Kombináljon egy közepesen zúzott fokhagymát és öt citromlét egy üvegben, fedje le egy ruhával (ágynemű), és rögzítse, helyezze sötét helyen három hétre, és rázza meg két naponta. Tárolja a kész gyógyszert a hűtőszekrényben a műanyag fedél alatt. A belsejében, miután korábban megrázta és feloldotta 100 gramm ivóvízben egy teáskanálban 10-20 percig az alvás előtt,
  • két fejét a dübörgött fokhagymát természetes növényi olajat öntsük, rögzítsük egy vászonszalvétát, tedd a napba 10 napig, naponta egyszer razbaltyvaya. Ezután vigye át az árnyékot egy másik napra, feszítse át vastag gézzel. Tárolja barna üvegedényben, szorosan zárva a hűtőszekrény ajtajában. Vegyünk tizenöt napot, naponta kétszer, fél órával étkezés után, 5 ml.

Tudod?A fokhagymával kevert citrom egyfajta katalizátor, amely időnként növeli annak hatását.

A fogfájásért

Gyakorlatilag a fogfájás megjelenésével előbb-utóbb még mindig el kell mennie a fogorvoshoz. Az elsősegélynyújtás és a fájdalomcsillapítás azonban néha csak szükséges. Ez segít a fokhagyma allicin összetevőjének (amely baktericid és érzéstelenítő elemként jelenik meg), amelynek legmagasabb tartalma fokhagymalé. Néhány hasznos tipp:

  • Enyhén rögzített fokhagyma szegfűszeg a probléma fogához, fél óráig. A feltörekvő gyümölcslé anesztézia,
  • egy egyenlő arányú (például egy negyed teáskanál) só és reszelt hagyma és fokhagyma keveréke, amely a gyulladás helyéhez kötődik. A só kiürül, a fokhagymát és a hagymát pedig a fitoncidjei adják.
  • pulzáló rángatózással és a tabletták hiányával meg lehet harapni egy darab fokhagymát, és csatolni kell az áruló üreghez.

Hideg

A hivatalos orvos úgy véli, hogy a hidegből származó fokhagymát haszontalan lehet (ha az orrban van kéreg, akkor nem kerül be a baktériumok elhelyezkedésére), vagy akár káros (ha nincs kéreg, akkor megszakítja a ciliáris epitélium munkáját). És minden terapeuta azt javasolja, hogy jobban használja a gyógyszertárat. A fokhagyma hagyományos gyógyászatban való felhasználására vonatkozó receptek két vagy három csepp különböző fokú variánsokat tartalmaznak (egy-egy) fokhagymás gyümölcslé keverednek az egyik olajfajtával (napraforgóból néhány egzotikus, például kókusz) az orrba. .

Tiszta fokhagymás gyümölcslé is használható olaj nélkül. Azt is javasoljuk, hogy naponta három-négy alkalommal csepegtessünk három-négy cseppet, hogy keverjük össze (1: 1: 0.3) friss sárgarépalé, növényi olaj és fokhagyma leve. Természetesen segít az orr orrát frissen reszelt fokhagymával belélegezni, ami azonban nem mindig kényelmes.

Fontos!A hivatalos gyógyászat ellentmondást állapít meg az olajok és a fokhagymák hatásában, amikor együtt használják.

A torokfájás és a hideg

De az ARVI-val minden orvos, vagyis a klasszikus orvos képviselője, megerősíti és egyenletes tanácsos a fokhagymát a megfázás és a torokfájás esetén:

  • A torokfájás kezelésére egy teáskanál sót és 3-4 zúzott fokhagymás szegfűszeget öntenek egy pohár forró vízzel. Húsz perc elteltével ez a megoldás már naponta hatszor megpördül. A fokhagyma mennyiségét egyszer vagy kétszer és fél alkalommal lehet növelni, és fontos a kezelés megkezdése a lehető leghamarabb.
  • Egyes források arra utalnak, hogy a hideg kezdeti szakaszában a fokhagymás gyümölcslé a fülébe esik.
  • Az anginában gyakran használnak egy receptet, amely már klasszikus lett, amelyben egy zárt 3-4 chesnicin + evőkanál főtt tejéből készült italt fogyasztanak. kanál méz.
  • A szájába egy zúzott fokhagymás szegfűszeget is szedhet, és amennyire csak lehet, szopogatni kell.
  • Segít három, öt perces garglingen harminc percenként főzött víz (0,5 l) keverékével egy fokhagyma szegfűszegből.

A hörghurut és a köhögés

Között a népszerű receptek A hörghurut és a köhögés köhögése:

  • A gőzök belélegzése a teáskanna kifolyócsövéből (kilégzés az orron keresztül) a gőz száján keresztül, hat zúzott fokhagymából, amelyeket benne helyeznek és főznek.
  • Igyon 4-5-ször naponta, 40-50 ml-t főzzünk egy pohár pasztörizálatlan tejet 5-6 reszelt szegfűszeggel.
  • Dörzsölje fel a fokhagymás fokhagymát vajjal vagy sertéshússal (belsejében megolvadt).
  • A mellkason, az oldalakon, a fokhagymás-mézes keverék tömörítésének hátlapja.
  • A mézes fokhagymás belégzést 15-20 percig tartjuk, majd az ágyban teát inni mézzel és málnával.
  • Az asztmával történő ivás az 5. cikknek megfelelően. kanál ötször egy étkezés előtti infúzió előtt, előkészítve öntjük az 1 liter vizet, öt citromból, héjjal és három fokhagymás fejjel, 5 napig sötét helyen infúzióval (szűrt és préselt).
  • Втирание при коклюше в кожу грудной клетки и шеи два раза в день по 15 минут смеси из свиного топленого жира и сока чеснока (1:1).
  • Также рекомендуется втирание предыдущего состава в подошвы ног, после чего не ходить, а полежать в постели, надев хлопчатобумажные носки, поверх которых – шерстяные.

Fontos!Не забывайте об опасности самолечения. A szisztémás kezelés hiánya veszélyes a súlyos szövődmények kialakulásában.

Atherosclerosis és krónikus fáradtság

  • Az atherosclerosisból befelé 1 evőkanál. kanál háromszor egy nap, miután megevettem a hat fokhagymás szegfűszeget és egy citromot.
  • Végezzen tanfolyamot (legalább 1,5 hónap) naponta 3-4 alkalommal, félórát megelőzően, mielőtt a mézből szirupot eszik 250 g apróra vágott fokhagymát, amelyet egy hétig sötét hűvös helyen infundálnak.
  • Az emésztéssel kapcsolatos panaszok hiányában naponta háromszor vegyen be egy csésze pohár 20 perccel étkezés előtt, és ha a gyomor-bélrendszerben problémák merülnek fel, 3 evőkanál. kanál közvetlenül étkezés előtt, ilyen infúzió: apróra vágott fokhagymát és citromot (4 fej / 4 db) egy turmixgépben hűtött, forró vízzel öntünk egy 3 literes edénybe, és három napig az infúziót hűvös helyre (naponta keverjük). A ragaszkodás végén a hűtőszekrényben leszűrjük.

Tudod?Önmagában a gyomorban lévő fokhagymát sokáig megemésztik, ezért jobb, ha a tejjel, sárgarépával, citrommal kombinálva használjuk.

Az angina és a légszomj

Ha az angina naponta kétszer, fél órával étkezés előtt kerül bevitelre, egy infúzió (30 perc). Két csomó apróra vágott petrezselyem keveréke és főtt (15 perc) 400 g erős csirke húsleves, egy fokhagyma fejjel. Továbbá naponta négy teáskanál, egy 1 perces szünet előtt 1 liter mézből, 10 citromléből és 5 hét fokhagymából álló hígtrágya egy héttel töltött, hűvös, hűvös esettel ellátott szuszpenzióból.

Fontos!Ne feledje, hogy jobb és könnyebb megelőzni a betegségeket, mint gyógyítani őket.

Hogyan használjuk a fokhagymát a kozmetológiában

A kozmetikában a fokhagymát a haj ápolására, az arc bőrproblémáinak kiküszöbölésére, valamint a delamináció és a törékeny körmök és a szemölcsök eltávolítására használják:

  • A seborrhea, a korpásodás és a hajhullás megszüntetése hetente 1-4 alkalommal, egy átlag fokhagymás fej szegfűszegéből és 120 g olajból (olajbogyó, szezám stb.) Készített olajból, amelyet egy sajtón áthaladó olajból készítünk, egy éjszakán át dörzsöljük a fejbőrbe. Infundált hét sötét helyen. Reggel mossa le a szokásos módon.
  • Az arc bőrén a pattanások és gyulladások eltávolítása érdekében ajánlatos, hogy az arcán naponta ömlött fokhagymát tegyünk az arcra, amely tetején gézzel borítja.
  • A problémás bőr gondozásához 5 g enyhén meleg mézből, 5 g glicerinből, 3 g bóraxból, 2-3 tsp. fokhagymás gyümölcslé, 50 ml víz.
  • A népi receptek is felajánlják, hogy megszabaduljanak a bőrtenyésztésektől, és eldarabolják a kialakulásuk helyét (papillomák, szemölcsök, kukorica) naponta 3-4-szer vágott fokhagymával. Ezt követően a lé nem kell lemosni.

Hogyan tároljuk a fokhagymát

A fokhagyma tárolása olyan tényezők kiküszöbölésére irányul, mint a csírázás, a bomlás és a szárítás. A fokhagyma meghatározása szaggal (kellemetlen szagot szerez), vagy vizuálisan (ráncos), vagy érintéssel (puha megnyomáskor) meghatározható.

A betakarítás után (tárolás előtt) a fokhagymát két hétig kell szárítani, vágni a gyökereket és a szárakat, égetni a gyökereket. A tároláshoz meg kell adni egy sötét helyet, az optimális páratartalmat 70-80% -kal, hogy csökkentse a levegő hozzáférését (tárolva a tartályokban), a hőmérsékletet a lehető legalacsonyabb (de nem a fagyasztót!) - optimális 5 fok.

A fokhagyma gyógyító tulajdonságai

A fokhagyma egyedülálló kémiai összetétele meglehetősen széles listát hoz létre a gyógyító tulajdonságokról. A száraz anyagok azon része, amelyben gyógyászati ​​készítmények vannak, sokkal több, mint más zöldségekben. A fokhagymát a nitrogéntartalmú anyagok mennyisége meghaladja a hagymát.

A növény kifejezetten antimikrobiális, gyulladáscsökkentő, antiszeptikus, antibakteriális, anthelmintikus, koleretikus, diuretikus, stimuláló, javítja a bélmozgást, hipotenzív, gyulladásgátló, tonikus tulajdonságokat.

kérelem

Először is, a fokhagymát az immunitás fokozására és az ARD és ARVI elleni küzdelemre ismert univerzális gyógyszereknek nevezik, mivel gyorsan és hatékonyan megöli a patogén baktériumokat. A helyiséget a vírusoktól és a mikrobáktól a fokhagymás apróra vágott szegfűszeg segítségével törölheti, ami elég ahhoz, hogy egy csészealjra kerüljön, és tegye a szobába, például az influenza ágyában. A fertőtlenítés hatása az izzók illóolajai és más illékony vegyületek.

Fokhagyma és az abból készült készítmények hígítják a vért, meghosszabbítják az ereket, biztonságosan csökkentik a vércukorszintet és a káros koleszterinszintet. A fokhagyma szisztematikus étkezése számos kardiovaszkuláris és onkológiai betegség hatékony megelőzése. Amikor a fokhagymát rendszeresen eszik, a vérerek rugalmasabbá válnak, ami különösen fontos az idős korban. A fokhagyma összetételében lévő hidrogén-szulfid enyhíti a vérerek görcseit, lazítja az érfalakat borító sima izmokat, ami megakadályozza a szívroham vagy a stroke kialakulását.

A gasztrointesztinális traktusba jutás, a fokhagyma gátolja a kórokozókat, elnyomja a bélben a rothadást és az erjedést, csökkenti a duzzanatot, megöli a férgeket és a parazitákat. A gyomornyálkahártya stimulálásával a fokhagyma javítja az étvágyat és az élelmiszer-emésztési folyamatokat.

Úgy gondoljuk, hogy a friss zöldségek szisztematikus használata lassítja a beteg sejtek (rákos) növekedését. A nehézfémek fokhagymakötő sóinak összetételében a kénvegyületek, és ebben a formában sokkal könnyebben válnak ki a testből.

A fokhagymát ajánlott az antibakteriális gyógyszerek helyettesítésére akut légúti vírusfertőzések esetén terhes nőknél, mivel a közönséges hideg kedvezőtlenül befolyásolhatja a jövőbeli baba egészségét. Tekintettel azonban arra, hogy ez a zöldség nagyon erős allergén, előzetes konzultáció szükséges az orvosával.

A fokhagymás eszik meggyógyítja a légzőrendszert, tisztítja a baktériumokat és felhalmozódik a nyálka. A hagyományos orvostudomány a fokhagymás hörghurutot kezeli, beleértve a dohányzást, a köhögést, a tüdőgyulladást, a krónikus köhögést. A fokhagymás készítmények nemcsak a megfázás vagy az influenza szempontjából hatékonyak, hanem segítenek megelőzni az ARVI által okozott számos szövődményt.

A fokhagymát az ateroszklerózisban szenvedő betegek étrendjében számos tanulmány indokolja. A friss izzók felszívódása szabályozza a vérnyomást, megakadályozza a veszélyes vérrögök képződését, erősíti a test védőfunkcióit és segít a vér telítettségében antioxidánsokkal, amelyek megvédik a szervezet sejtjeit az oxidatív stressztől.

A fokhagyma terápiás alkalmazásának történetéből

A friss fokhagyma előnyösebb tulajdonságokat tart fenn, különösen antibiotikumként. A szegfűszeg tárolásakor, még hűtőszekrényben is, a fokhagyma hasznossága csökken. Az antibiotikum kivételével minden tulajdonság megmarad a húslevesben, álmatlanság, tromboflebitis, ateroszklerózis esetén. Amikor fokhagymát használ antibiotikumként, ne feledje, hogy a leginkább zúzott fokhagyma kétszer olyan hatékony, mint egy egész szegfűszeg.

Az orvosok azt mondják, hogy a fokhagyma alapú népi (vagy orvosi) termékek szintén sokkal hatékonyabbak bizonyos betegségeknél, mint a fokhagyma eszik. A legmegfelelőbb alkohol-tinktúrák, amelyek hosszú ideig tárolhatók a hűtőszekrényben. A vízben vagy olajban előállított gyógyszereket általában legfeljebb néhány napig tárolják.

Tartalmaz minden ásványi anyagot és nyomelemet, de az illékony anyagok megsemmisülnek. A fertőzések és gyulladások kezelésére szolgáló főzet. Használat előtt főtt. A szerszám meglehetősen erősnek tekinthető, és nem lehet több, mint egy fél pohár fogyasztása, 4-5 órás adagok közötti szünetben.

Előállítás. Két pohárban főzött vízben egy zománcos serpenyőben adjunk hozzá egy teáskanál darált fokhagymát, forraljuk 5 percig, húzzuk fél órára. A húsleves 2 napig használható.

Mivel az infúzió nem forral, az antibiotikum tulajdonságai megmaradnak benne. Ezért az infúziók szinte minden esetben felhasználhatók.

Előállítás. Apróra vágott fokhagymás fejek 2 csésze forró vizet öntenek, melegítenek és ragaszkodnak, amíg hűlnek. Hűtőszekrényben legfeljebb 2 napig tárolandó. Az infúzióhoz való vizet tisztítani kell, a víz nem kívánatos.

Ez egy univerzális orvosság, amit sok gyógyító szeret. A fokhagymát friss, fehér és nagy kell venni, ezért az évszaktól függően podzimny vagy tavaszi fokhagymát használnak. A vodkát további szennyeződések nélkül kell megválasztani, optimális az alkohol fogyasztása. A fokhagymát egy sötét tartályba vagy papírba csomagolt üvegedénybe kell beinni, amely szorosan zárva van. A tinktúra elkészítése előtt jobb a tartály melegítése.

Néhány gyógyító erősen ajánlja a fokhagymás tinktúra főzését a hold cikluson. Erre a legjobb alkalom az emelkedő hold az új hold után. A telihold megjelenésével a tinktúra felhasználásra kész.

A fokhagyma tinktúrának idővel elképesztő tulajdonsága van, csak a gyógyító tulajdonságainak szaporítására. Ami a legjobb, ha 2-3 évig maradt, benne speciális enzimek alakultak ki, amelyek tumorellenes hatással rendelkeznek, és vékonyítják a vért és az aszpirint.

Előállítás. A fokhagymás fej összetört, és 0,5 liter vodkát vagy alkoholt (40 fokra hígítva) öntsünk. Fedjük le szorosan, és ragaszkodjunk egy sötét helyen 7-10 napig. Minden nap meg kell rázni a tinktúrát reggel és este. Vegyünk 10-15 csepp, feloldva őket vízben, reggel és este.

2 fokhagymás szegfűszeget egy pohár forró vízzel öntenek egy serpenyőbe, és 20 percig alacsony hőmérsékleten tartják. Ezután adjunk hozzá egy teáskanál citromlevet. Ezt a keveréket lélegezni kell, törölközővel kell borítani, hogy teljesen lehűljön a légzőrendszer vagy az influenza bármely betegségével.

Csak kézzel lehet főzni, a juicer nem fog működni. A gyümölcslevek tárolhatók és használhatók külső használatra (sebekre és forrásokra alkalmazva), valamint belélegzéshez, ha nincs ideje speciális szerszám készítésére.

Jó köhögés, laryngitis és egyéb torok- és orrbetegségek kezelésére a gyermekeknél. Vegyük óránként 1 teáskanál. Ha a gyógyszer egy felnőtt számára készült, akkor az adagot 1 evőkanálra emeljük.

Előállítás. Fél csésze apróra vágott fokhagymát frissen mézbe öntött egy zománcozott fazékba. Melegítsük fel alacsony hőmérsékleten, amíg a fokhagyma mézben jól keveredik. Meg kell győződnie arról, hogy a mézen lévő szirup nem égett - keverjük össze egy fából készült spatulával. Miközben a szirup nem hűtött, szűrjük, hosszú ideig hűtőszekrényben tároljuk.

  • Fokhagymás kivonat almaecettel

Az extraktum nagy koncentrációja az anyagnak, és gyógyító hatása sokkal észrevehetőbb. Hatékony, ha más eszközök nem sikerülnek. De nagyon nehéz főzni. Kínálunk egy receptet a fokhagymás kivonat elkészítéséhez, amelyet otthon készíthetünk, bár ez sok időt vesz igénybe.

Előállítás. Vegyünk három nagy fokhagymás fejet, vágjunk össze, öntsünk 1 liter almabor-ecetet és kb. 3 hónapig tároljuk a fedelet. Az így kapott infúziót szűrjük és bepároljuk, amíg tízszer kisebb a térfogat. Az eredménynek 100 g kivonatnak kell lennie. Naponta egyszer 1 evőkanál.

A fokhagyma káros lehet. Ez az állítás elsősorban a friss fokhagyma esetében igaz.

Sokan csodálkoznak, hogy lehetséges-e a fokhagymát terhesség alatt? Nem ajánlott várandós anyáknak, valamint olyan embereknek, akiknek a gyomornedv savtartalma jóval magasabb, mint a szokásos. Amikor a gyomorfekély nyers fokhagyma teljesen ellenjavallt. Szintén érdeklődik a fokhagyma emelése vagy csökkentése? A hipertóniás betegek nem ajánlják egyszerre nagy mennyiségben nyers fokhagymát enni, de hosszú távon csökkenti vagy inkább normalizálja a nyomást. Vannak emberek, akik egyéni intoleranciájuk van. Mindezek a kategóriák jobban alkalmazzák a főzetet és az infúziót - a fokhagyma előnyei az emberi test számára ebben az esetben is nagyszerűek, de nem ártanak.